Omlet z cukinią i pomidorami
Ty też uwielbiasz omlety ❓ Ten to istne niebo w gębie. Lubię dania , które przygotowuje się szybko i w prosty sposób.
- Przygotowanie15 min
- Wykonanie7 min
- Całkowity czas wykonania22 min
- Wielkość porcji1
Lista składników
- 1 szt cukinia nieduża
- 1 szt pomidor
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 szt jajka
- Przyprawy (do smaku: sól, zmielony pieprz, czosnek niedźwiedzi )
- Kurkuma
- Kolendra
- Koperek
Technika wykonania
1
Cukinię umyć, pokroić lub zetrzeć na grubej tarce i usmażyć na oleju roślinnym, aż będzie al dente.
2
Pomidora pokroić na pół plastry i ułożyć na cukini.
3
Czosnek wycisnąć przez praskę i wymieszać z jogurtem.
4
Nałożyć sos na pomidory, dodać przyprawy, przykryć patelnię i dusić na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
5
Ubić jajka widelcem i polać nimi warzywa. Poczekać, aż jajka się zetną.
6
Podawać ze świeżo posiekanym koperkiem.
Smacznego